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2009中国餐饮产业发展大会议程安排
2009-7-6 发布
    一、大会主题：“扩大内需·持续增长”
    二、会议时间及地点
    时间：2009年6月18日（9:00-21:00）
    地点：北京九华山庄 (北京市昌平区小汤山镇，电话:010-61782288)
    三、会议议程 
    上午  主题讲演（时间9:00-12:00）
    时间         演讲内容                        演讲嘉宾  
    9:00-9:20    大会致辞                        中国烹饪协会会长
    9:20-9:40    保增长、促发展                  原国家领导人
    9:40-10:00   中国餐饮消费市场特点            商务部领导
    10:10-10:30  食品安全监管体系、现状与重点     国家食品药品监督管理局领导
    10:30-10:50  中国餐饮百强企业发展报告        中国烹饪协会常务副会长
    10:50-12:00  中国经济的走势                  国家统计局新闻发言人
    下午  发展论坛(时间14:00-17:00)
    A场
    议题：餐饮企业的成长环境与模式创新（就业态定位、模式选择及国际化模式等方面进行交流）
    主持人：于干千  云南财经大学公共管理学院副院长
    演讲内容                              演讲嘉宾 
    1、信息网络在餐饮业的应用              王群    百胜餐饮集团中国事业部副总裁
    2、市场定位                           韩东  北京市麻辣诱惑酒楼有限公司董事长
    3、服务外包                           韩青    索迪斯中国区运营总监
    4、从产品创新和食尚创意中挖掘企业价值    钟乃龙  联合利华中国区副总裁
    5、企业定位与创新               谢伟山  特劳特（中国）战略定位咨询公司合伙人
    6、座谈对话                           吴伯超  上海仙踪林餐饮有限公司董事长
    7、座谈对话                           方桂欣  北京吉野家快餐有限公司副总经理
    B场
    议题：餐饮企业的流程管理（就企业管理的标准化、工业化、信息化、安全化等进行交流）
    主持人：杨铭铎 黑龙江省科协副主席
    演讲内容                          演讲嘉宾 
    1、净雅管理模式                   张永舵 净雅食品集团有限公司董事长
    2、品牌重诚信 老号贵创新          张彦森 天津狗不理集团股份有限公司董事长
    3、现代管理                       周洪 重庆德庄饮食连锁有限公司总经理
    4、食品供应链管理                 陈锐 河南众品食业股份有限公司供应链总监
    5、采购信息化助推餐饮企业流程再造  方大庆 北京中烹协美食文化发展有限公司总经理
    6、座谈对话                       王一萌 西安饮食集团股份有限公司总经理
    7、座谈对话                       林炳生 上海弘奇永和食品发展股份有限公司董事长
    C场
    议题：餐饮企业的资本运作（就企业融资、连锁、上市等进行交流）
    主持人：荆林波  中国社科院财贸所副所长
    演讲内容                             演讲嘉宾 
    1、创业板给餐饮企业发展带来的机遇      李量 中国证监会博士
    2、商业信用                          姚广海 商务部市场秩序司副司长
    3、全聚德上市的思考              姜俊贤 中国全聚德(集团)股份有限公司董事长
    4、引入风险投资对企业管理方式的影响 仇一 重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司总经理
    5、风险投资对餐饮业的青睐            金晓峰 老娘舅餐饮管理有限公司副总经理
    D场
    议题：中国餐饮业的可持续发展
    （就百强企业优秀经验、品牌化、采购基地、联盟、中心厨房的设计等方面进行交流）
    主持人：邢颖  中国全聚德（集团）股份有限公司总经理
    演讲内容                            演讲嘉宾 
    1、品牌战略与发展的密切结合          葛国瑞 麦当劳(中国)公共事务总监   
    2、迎合时尚潮流                      林欣 广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司董事长
    3、开拓国际市场的启示                张占海 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司高级副总裁
    4、迪欧咖啡                          杨华生 苏州迪欧餐饮管理有限公司副总经理
    5、可口可乐发展中国餐饮市场的启示     周莹 可口可乐重点客户集团总监
    6、座谈对话                     严琦 重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司董事长
    四、颁奖晚宴（时间18:00-21:00）
    2008年中国餐饮百强颁奖典礼
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