旨在“烹绿色餐饮 享健康人生”为主题的第十九届中国厨师节，将于二00九年十月十七日至二十—日在江苏省扬州举行。届时，二00九中国餐饮业博览会暨中国(扬州)国际餐饮业供应与采购博览会、第三届全国中餐技能创新大赛暨首届国际中餐青年厨师争霸赛、第二届全国高等学校烹饪技能大赛暨首届全国高校餐旅类专业创业大赛、第三届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动、全国餐饮业信用建设大会、中华金厨奖暨中国烹饪(餐饮服务)大师、名师表彰大会以及精致扬州文化风情游、淮扬十大名宴品鉴周等活动都将在扬州同期进行。

    中国厨师节是中国国内餐饮业最具规模和国际影响力的品牌活动，是中国商务部支持的重点展会之一，被称为厨师界的“奥林匹克”，每年举办一次。二00七年，扬州正式向中国烹饪协会及中国厨师节组委会递交了申办第十九届中国厨师节的申请报告，并做了大量的申办工作，从众多竞争者中脱颖而出，获得了第十九届中国厨师节的举办权。