考察纪实：走进金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊

2017年6月2日，甘肃省烹饪协会会长赵忠禄带领省烹协副会长、常务理事以及各优秀餐饮行业领导等二十多人对金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊进行了实地考察。金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊由中国烹饪大师、中国烹饪艺术家梁顺俭先生创立。

（金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊外景）

在甘肃金味餐饮有限公司董事长梁顺俭的陪同下，甘肃省烹饪协会会长赵忠禄等人一行参观了金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊的整体环境，品鉴了由金味德传承研发的——热锅（窝）子面。

（甘肃省烹饪协会会长赵忠禄与甘肃金味餐饮有限公司董事长梁顺俭进行交流）

（金味德董事长梁顺俭向甘烹协会长赵忠禄及优秀餐饮业领导介绍金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊）

（金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊内景）

（金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊内景）

        金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊为传承兰州牛肉拉面文化，特研发出深受当代大众热捧的“热锅（窝）子面”。热锅（窝）子面，又称“全牛宴”，热锅中翻滚着从牛头到牛尾各个部位的肉，除了肉，热锅子面还配有精美凉菜和兰州风味小吃，食客围着汤锅而坐，拉面师在一旁表演着美妙绝伦的拉面艺术，食客可以一边享用，一边欣赏着拉面表演，感受美味与艺术的完美结合。金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊研发传承的“热锅（窝）子面”，不仅保留了牛肉面文化的精髓，还顺应时代潮流，让人“回味无穷”。

注：牛头肉寓意鸿运当头

        牛舌寓意舌战群雄

        牛心寓意心想事成

        牛尾寓意节节高深

 （寓意由甘肃金味餐饮有限公司提供） 

    （热锅（窝）子面）         

（甘肃省烹饪协会会长赵忠禄感谢致词并向大家介绍协会下一步工作计划）

（实地考察合影）