icon
    您所在地位置:首页->行业新闻
关于举办甘肃省首届“厨师节”暨甘肃省“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛、食材、酒类展销会补充通知
2016-5-23 发布

 

 

 

甘肃省烹饪协会文件

甘烹协[2016]6号

                                                                                                                                                                               

关于举办甘肃省首届“厨师节”暨甘肃省“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛、食材、酒类展销会补充通知

各市、州商务局、会员、会员单位、餐饮企业:

为展示陇上风采,繁荣经济,做大做强甘肃饮食文化、食材、酒类品牌,传递正能量,甘肃省烹饪协会定于2016年6月27-28日在兰州举办甘肃省首届“厨师节”暨甘肃省“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛、食材及酒类展销会。(本次烹饪大赛参赛单位及个人不收取参赛费用)现将有关通知补充如下:

一、大赛时间

报名截止时间:2016年6月20日

报到时间:2016年6月26日

大赛时间:2016年6月27-28日,28日下午颁奖晚宴

二、大赛地点:甘肃新东方烹饪职业培训学校(兰州市城关区排洪南路121号)

大赛颁奖地点:兰州新汇生态农业服务中心(兰州市榆中县定远镇蒋家营村)(有专车接送)

三、组织机构

主办单位:甘肃省总工会、甘肃省人社厅、甘肃省工信委、甘

肃省科技厅、甘肃省政府国资委、甘肃省商务厅、甘肃省烹饪协会

承办单位:

甘肃新东方烹饪职业培训学校(兰州市城关区排洪南路121号)

兰州新汇生态农业服务中心(兰州市榆中县定远镇蒋家营村)

冠名单位:甘肃九方十香绿色食品供应链有限公司

赞助单位:兰州嘉远厨房设备有限责任公司、兰州云鼎伟一餐饮管理有限公司       

    支持单位:甘肃省酒类商品管理局、甘肃省消费者协会、宁卧庄宾馆、西北宾馆、兰州饭店、兰州华联宾馆、阳光大酒店、兰州尕老汉餐饮娱乐公司、甘肃省酒业协会、甘肃省葡萄酒产业协会。    

协办单位:新华网甘肃频道、中国甘肃网、凤凰网、甘肃经济日报、每日甘肃、西部商报等各大媒体

四、参赛对象:

1、全省范围各宾馆、饭店、酒家、酒楼、农家乐、牛肉面馆、小吃店。

2、从事烹饪专业的在职厨师。

3、烹饪专业院校教师和从事烹饪科研的人员。

五、项目设置:

比赛设团体赛和个人赛,

团体赛设热菜、面点、冷拼、果蔬雕共四项,

个人赛设热菜、凉菜、面点、果蔬雕、西餐、牛肉面共六项。

甘肃风味小吃展销、酒类、食材展销。

六、奖项设置:

1、根据甘肃省总工会“甘肃省百万职工职业技能素质提升活动组委会文件”奖励办法执行。

2、个人赛各项目均以参赛人数30%、40%、20%、10%产生特金奖、金奖、银奖、优秀奖,由主办单位颁授奖牌和证书。

3、根据热菜、凉菜、面点、果蔬雕、西餐各项目比赛成绩排名前5名的参赛选手授予“甘肃省烹饪大师”和“甘肃省面点大师”称号。

4、根据热菜、凉菜、面点、果蔬雕、西餐各项目比赛成绩排名前6-15名参赛选手授予“甘肃省烹饪名师”和“甘肃省面点名师”称号。

5、团体赛以参赛队的60%、40%、评选团体优胜奖和团体优秀奖,由主办单位颁授牌匾和证书。

6、根据成绩排名对获得特金奖的牛肉面、小吃授予“甘肃省名小吃”荣誉称号。

7、大赛设:菜品创新奖、菜品创意奖、最佳人气奖、最具特色奖、最佳刀工奖、最佳造型奖、最佳营养奖七个奖项。  

8、酒类设:最受消费者欢迎产品奖 、畅销品牌奖、最佳口感奖、最佳包装奖、最佳品质奖五个奖项。

9、食材设:最佳原材料供应商、优秀绿色有机食材、最受消费者欢迎食材奖、推荐新产品、畅销品牌五个奖项。

 希望餐饮企业及个人抓紧时间踊跃报名参加。

七、联系人、联系方式

电  话:0931-4995046           0931-4995041

陈向军  13893113581     周建娟   13893214173

马晓平  13088783024     董  宁   13919981963

邮  箱:gansuprxh@126.com    QQ:1148742407 

 

 

 


甘肃省烹饪协会微信公众平台二维

附件:1、大赛组委会名单

     2、甘肃省烹饪大赛团体赛报名表

     3、甘肃省烹饪大赛个人赛报名表

     4、甘肃知名酒类企业评比申报表

     5、甘肃名优食材企业评比申报表

 

                         一六年五月十六日

一、大赛组委会名单:

主  任:包俊宗   甘肃省总工会副主席、省素质提升活动组委会副主任

副主任:肖立群   甘肃省商务厅巡视员

        王丽萍   甘肃省人社厅副厅长、省素质提升活动组委会副主任

        赵忠禄   甘肃省烹饪协会会长

        修义山   甘肃省烹饪协会常务副会长、兰州华联宾馆有限责任

                 公司董事长

        斯滋升   甘肃省烹饪协会副会长、兰州市烹饪协会会长

        王  军   甘肃省烹饪协会副会长、天水市烹饪协会会长、天水

        凯悦大酒店董事长

关爱民   甘肃省烹饪协会副秘书长、白银市烹饪协会会长

委  员:张春峰   甘肃省商务厅服务业管理处处长

        姜仲权   甘肃省总工会职工技协办公室主任

          王宁梅   甘肃省人社厅职业能力建设处处长

        梁云升   甘肃省科学技术厅发展及专业化处处长

        段国发   甘肃省工业和信息化委员会培训中心主任

        马利民   甘肃省烹饪协会副会长、兰州金鼎饮食管理有限公司

                 董事长

        单玉川   甘肃省烹饪协会副会长、兰州悦宾楼餐饮娱乐股份有限公司董事长

        廖  彬   甘肃省烹饪协会副会长、兰州天悦餐饮娱乐有限公司

                 董事长

        朱广真   甘肃省烹饪协会副会长、甘肃爱尚餐饮文化管理有限

                 公司董事长

         董拥军   甘肃省烹饪协会副会长 、西北宾馆董事长

常根来   甘肃省烹饪协会副会长、宁卧庄宾馆副总经理

姜  旗   甘肃省烹饪协会副会长、兰州商业学校校长

蒋宏杰   甘肃省烹饪协会副会长、兰州新汇生态农业服务中心

总经理

王幸军   甘肃省烹饪协会副会长、兰州裕盛实业有限公司董事长

李仕诚   甘肃省烹饪协会副会长、平凉银河宾馆总经理

         陈育梅   甘肃省烹饪协会副会长、兰州饭店副总经理

陈立英   甘肃省烹饪协会副会长、敦煌宾馆总经理

全  斌   甘肃省烹饪协会副会长、兰州金百合宾馆副总经理

李卫平   甘肃省烹饪协会副会长、酒泉天禧国际酒店管理有限

公司总经理

王国梁   甘肃省烹饪协会副会长、 武威新雅大酒店总经理

张云钢   甘肃省烹饪协会副会长、兰州尕老汉餐饮娱乐有限公司总经理

张宗成   甘肃省烹饪协会副会长、北家姓酒店管理集团董事长

杨锁记   甘肃省烹饪协会副会长、兰州金大碗牛肉面餐饮管理

有限公司董事长

汪巧林   甘肃新东方烹饪职业培训学校校长

二、大赛组委会办公室名单:

主  任: 魏万红   甘肃省总工会技协办公室主任科员

陈向军   甘肃省烹饪协会秘书长

副主任:汪丽娜   甘肃省烹饪协会副秘书长、天水兰天春乐美食城有限

责任公司总经理 

邹英旭   甘肃省烹饪协会副秘书长、兰州市烹饪协会副会长兼

秘书长

田富国   甘肃省烹饪协会副秘书长、敦煌红昱富国有限公司

总经理

蒋  焕   甘肃省烹饪协会副秘书长、陇西陇峰餐饮有限责任公司总经理

李开忠   甘肃省烹饪协会副秘书长、酒泉西域宾馆总经理

周建娟   甘肃省烹饪协会副秘书长

杨  婧   甘肃省烹饪协会会员单位、甘肃九方十香绿色食品供应链有限公司总经理

刘  虎   兰州嘉远厨房设备有限责任公司总经理

黄  伟   甘肃省烹饪协会常务理事、兰州云鼎伟一餐饮管理有限公司总经理

孙紫照   甘肃新东方烹饪职业培训学校主任

常永福   甘肃省烹饪协会常务理事、西北水产肉食网总经理

党福年   甘肃省烹饪协会理事、兰州君悦美阁餐饮管理有限责任公司总经理

成  员:马晓平   甘肃省烹饪协会培训部主任

董  宁   甘肃省烹饪协会外联部主任

        李树辉   甘肃省人力资源和社会保障厅服务中心高级技师

        张兰平   甘肃省饮食服务公司高级技师

窦平堂   甘肃省天宝实业有限责任公司高级技师

        刘  军   兰州市饮食公司高级技师

张德恩   兰州饭店餐饮部经理、高级技师

薜明福   兰州正经荞面餐饮管理有限公司总经理

        杜得铭   甘肃会铭福源农业科技有限责任公司总经理

        徐延林   甘肃和盛祥餐饮公司总经理

        马育初   甘肃省烹饪协会常务理事

 

 

甘肃省首届“厨师节”

暨“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛团体赛报名表

参赛企业

企业性质

通讯地址

邮   编

联 系 人

电话

QQ邮箱

申报品种

热菜 □    面点□    冷拼□   果蔬雕□ 

选手姓名品种名称

 

选手姓名品种名称

 

选手姓名品种名称

 

选手姓名品种名称

 

申报单位

意    见

 

年  月  日

组委会

意  见

 

 

年   月   日

注:每个参赛品种的原辅材料、制作方法及风味特点另附

 

 

 

 

 

 

甘肃省首届“厨师节”

暨“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛个人赛报名表

姓   名

性   别

年   龄

职   务

技术职称

民   族

工   种

QQ邮箱

身份证号

单位名称

通讯地址

邮  编

电   话

手  机

参赛项目

热菜 □   面点□   冷拼□   果蔬雕□

    西餐□   牛肉面□   小吃□

参赛品种名称

原辅材料

菜品制作

过程

风味特点

推荐单位

意见

年   月   日

 

 

 

 

甘肃省首届“厨师节”暨

“九方十香”杯绿色食品“甘肃知名酒类企业”评比申报表

企业名称

企业性质

企业地址

邮  编

企业法人

联系电话

企业QQ号

申报项目

最受消费者欢迎产品 □    畅销品牌 □  

最佳包装 □      最佳品质□      最佳口感□

企业简介

企业获奖情况

企 业 意 见

年  月  日

大赛组委会意见

年  月  日

说明:1、如表内填不下,可另附页补充。

      2、请将企业相关证书复印件附后

 

 

 

 

甘肃省首届“厨师节”暨

“九方十香”杯绿色食品“甘肃名优食材企业”评比申报表

企业名称

企业性质

企业地址

邮  编

企业法人

联系电话

企业QQ号

申报奖项

最佳原材料供应商 □   优秀绿色有机食材 □

最受消费者欢迎食材 □  推荐新产品 □  畅销品牌 □

企业简介

企业获奖情况

企 业 意 见

年  月  日

大赛组委会意见

年  月  日

说明:1、如表内填不下,可另附页补充。

      2、请将企业相关证书复印件附

发表评论 浏览评论
昵 称
标 题
内 容
验证码
[刷新]