甘肃省烹饪协会文件
甘烹协[2016]4号
关于举办甘肃省首届“厨师节”暨甘肃省
烹饪大赛、食材、酒类展销会的通知
各市、州商务局、会员、会员单位、餐饮企业:
为了认真落实国家正在实施的“大众创业,万众创新”、“一带一路” 和“互联网+”等经济发展战略,扩大消费需求,减缓经济在转型升级过程中可能带来的下行压力,配合国家调整经济结构、稳增长的供给侧政策,尤其是在劳动力、创新方面实现最优配置,提升经济增长的质量和数量,进一步弘扬陇原饮食文化,宣传优秀餐饮品牌,加强餐饮业的学习交流,大力刺激和拉动我省餐饮消费,推介甘肃酒文化、提高品牌知名度,展示甘肃天然有机无污染食材,我会决定于2016年6月底-7月初在兰州举办甘肃省首届“厨师节”暨甘肃省烹饪大赛、食材及酒类展销会,现将有关事项通知如下:
一、活动主题
展示陇上风采,繁荣经济,做大做强甘肃饮食文化、食材、酒类品牌,传递正能量。
二、组织领导
主办单位:甘肃省烹饪协会、甘肃省酒业协会、甘肃省葡萄酒产业协会。
支持单位:甘肃省商务厅、甘肃省总工会、甘肃省酒类商品管理局、甘肃省消费者协会。
承办单位:甘肃新东方烹饪职业培训学校、兰州市商业学校
协办单位:兰州华联宾馆、新华网甘肃频道、中国甘肃网、凤凰网、甘肃经济日报、每日甘肃等各大媒体。
大赛职能部门:由有关方面负责同志组成大赛组委会、接待组、后勤安保组、评委组等组织机构,具体承担办会任务。
三、活动安排及主要内容
(一)活动名称及时间:甘肃省首届“厨师节”暨 “XX杯”烹饪大赛、食材、酒类展销会活动时间拟于2016年6月底-7月初举办,实行全省招商冠名办法。
(二)开幕式:2016年 月 日上午 时,在兰州举行(地点待定)1、邀请省级分管单位领导和部门参加;2、邀请省内各大媒体参与报道;3、邀请各州、市烹协领导参会;4、邀请省内各大酒店、饭店以单位和个人组团参加团体和个人厨艺比赛。(三)全省烹饪技能大赛
大赛在鼓励单位参加的同时,特别鼓励以个人申报参赛。(本次大赛不收取参赛费)参赛菜品必须是创新菜、特色菜、精品菜和精美面点。
(四)甘肃风味小吃展销
欢迎外省及甘肃各地凡具有食品经营许可证的单位和个人,均可入场现场制作演示、销售不同风味、不同特色的风味小吃并进行展销,对申请认定名小吃的,由组委会组织按标准进行认定。
(五)食材、酒类展销会
具有经营资质的国内外从事食材经营者、酒类经营企业、厨房用具用品、酒店用品经营者均可入场参展、销售。
四、联系方式
电 话:0931-4995046 0931-4995041
陈向军 13893113581 周建娟 13893214173
马晓平 13088783024 董 宁 13919981963
邮 箱:gansuprxh@126.com QQ:1148742407
甘肃省烹饪协会微信公众平台二维
附件:1、甘肃省烹饪大赛项目
2、甘肃省烹饪大赛团体赛报名表
3、甘肃省烹饪大赛个人赛报名表
4、甘肃知名酒类企业评比申报表
二〇一六年四月八日
甘肃省烹饪大赛项目及表格.doc
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