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关于开展甘肃省餐饮企业百强餐饮门店、百强农家乐试范店、名师、大师、名店等申报工作的通知
2016-4-19 发布

 

 

 

 

 

 

 

甘肃省烹饪协会文件

甘烹协[2016]3

                                                                                 

关于开展甘肃省餐饮企业百强餐饮门店、

百强农家乐试范店、名师、大师、名店等申报

工作的通知

各会员、会员单位、餐饮企业、农家乐:

为促进餐饮市场健康持续发展,配合国家调整经济结构、稳

增长的供给侧政策,尤其是在劳动力、创新方面实现最优配置,扩大甘肃餐饮企业在国内外的影响,树立行业品牌,分享、推广

龙头企业和门店的成功经验,对餐饮行业内餐饮企业、餐饮产品、餐饮从业人员做出的有关其发展高度、品质特点、行业贡献等的客观评价和荣誉奖励。推动餐饮界之间的交流合作、切磋技艺。甘肃省烹饪协会现启动“甘肃省餐饮企业百强门店”、“甘肃省百

强农家乐试范店”、“甘肃省烹调、面点、服务名师、大师”、“甘肃省餐饮名宴、名火锅、名菜、名点、名小吃(包括地方小吃)”餐饮企业职业经理人的评选和认定活动。现将有关事项通知如下:

一、申报时间及方式

请各会员、会员单位、各餐饮企业积极参与申报工作,以

上评选工作即报即评,统一授牌。本活动于2016831日前分别填写附件1234表格,打印盖章后,以电子邮件、信函及其它形式反馈至甘肃省烹饪协会。也可以通过我会微信公众平台进行申报。我会保证对企业数据、个人资料严格保密。评选结果将在20169月上旬公布,且最终形成《甘肃省餐饮企业百强门店、百强农家乐》、《甘肃省名宴、名火锅、名菜、名点、名小吃(包括地方小吃)》名录,流传于世。

二、认定范围及收费标准

(一)甘肃省餐饮企业百强门店,具有一定规模的餐饮企业

在科学管理、优化经营、安全卫生等方面取得突出成绩、并符合甘肃省烹饪协会认证条件的,均可申报。费用标准为2800/店;

(二)甘肃省百强农家乐试范店,具有一定规模的餐饮企业,

在经营特色、管理风格、服务规范、品牌特质等方面取得突出成绩,并符合甘肃省烹饪协会认定条件的,均可申报。费用标准为1800/店;

(三)烹调、面点、服务名师:具有中级工以上职称,从事

餐饮行业连续工作5年以上的,并符合甘肃省烹饪协会认定条件的个人,费用标准为1200/人;

(四)烹调、面点、服务大师:具有高级工以上职称,

从事餐饮行连续工龄10年以上,并符合甘肃省烹饪协会认定条件的个人,费用标准为1800/人;

(五)在餐饮行业做出突出贡献的,获得过餐饮行业荣誉奖励的,并符合甘肃省烹饪协会认定条件的个人,也可申报,费用标准同上;

(六)甘肃名宴、名火锅、名菜、名点、名小吃(包括地方小吃):餐饮企业自主研制开发的、具有独特风味特点的宴席、汤类、火锅、菜肴、面点、小吃、(包括地方小吃),符合甘肃省烹饪协会认定条件的企业和个人,均可申报。费用标准为:名宴费用标准:2600/店;名火锅费用标准:1500/店;名菜、名点、名小吃(包括地方小吃),费用标准:800/道;

(七)甘肃省餐饮企业职业经理人:初级:热爱本职工作,从事本行业工作满5年以上,符合甘肃省烹饪协会认定条件的个人,费用标准:800/人;中级:在行业中具有一定的知名度和影响力,从事本行业工作满10年以上,符合甘肃省烹饪协会认定条件的个人,费用标准:1500/人;高级:在餐饮行业做出突出贡献的个人,对餐饮行业发展有独特见解,从事本行业工作满15以上,符合甘肃省烹饪协会认定条件的个人,费用标准:2000/人;

本次活动旨在进一步促进甘肃餐饮行业的良好、健康、快

速、持续发展,推动甘肃饮食文化、体会饮食魅力,相信在本次活动的带动下,甘肃餐饮人、甘肃美食、甘肃厨艺一定会取得更加长足的发展,希望各会员、会员单位、各餐饮企业踊跃报名参加。

三、联系方式

  话:0931-4995046             0931-4995041

陈向军  13893113581     周建娟   13893214173

马晓平  13088783024          13919981963

  箱:gansuprxh@126.com    QQ:1148742407 

  

甘肃省烹饪协会微信公众平台二维码

附件:1、甘肃省烹饪协会甘肃百强门店、百强农家乐试范店申报表

2、甘肃省烹饪协会烹调、面点、服务名师、大师申报表

3、甘肃省烹饪协会甘肃名宴、名火锅、名菜、名点、名小吃认定申报表

 4、甘肃省餐饮业职业经理人资格认证申报表

 

 

           二一六年三月十六日

 

 

 附件.doc

 

 

 

 

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